Sin lugar a dudas uno de los mejores feijoada en Río de Janeiro. Muy bien preparado, deliciosos ingredientes apenas a la derecha y de alta calidad frijoles deliciosos acompañamientos y grandes. Esta es la simple descripción de la feijoada servida en la Academia da Cachaça.
Inaugurado en 1985, la Academia da Cachaça fue diseñado para proporcionar un espacio donde podría ser la cachaça brasileña con experiencia, conocido, comprendido, valorado y aprobado. En 1989, la sucursal se abrió en Barra da Tijuca, la más extensa, realizó el "acervo" de 2.000 botellas de ron periodista minera Vasconcelos Ulises, que en conjunto tienen más de 130 años de historia de la bebida de los dioses ( sitio de origen ).
Había tratado de sentarse en la Academia da Cachaça situado en la calle Vizconde de Bernadotte, en Leblon. Sin embargo, siempre estaba lleno y cuando nos dieron una mesa, no muy satisfecho, ya que estaba en la fila central de la galería donde está el restaurante es sin encanto.
Con calma, se dirigió a la Academia da Cachaça Barra da Tijuca. Un lugar sencillo y acogedor. Las tablas de la acera están bien ventiladas, protegidas por varios árboles en una calle muy tranquila, con una pequeña ciudad atmósfera. En el interior son unas pocas mesas, pero también muy tranquila. El techo está decorado con las banderas que conforman la bandera de Brasil y la decoración sigue siendo compuesta de varias botellas de ron que alegran el ambiente.
Estábamos en la barra de la Academia da Cachaça dos veces. Al principio nos sentamos en el interior. Nos gusta mucho! La segunda vez que se encontraban en el exterior. También nos gusta!
El servicio es muy bueno. Rápido, eficiente y amable. La comida llega rápidamente después de ordenar. Puede sentarse a la mesa en menos de 10 minutos. Lo que llama mucho la atención es el cariño que la Academia tiene con sus clientes. Una vez que usted se sienta, se ofrece - en la casa - una pequeña dosis de ron con miel deliciosa. La primera vez que asistí fue en Semana Santa y también nos ofreció chocolates maravillosos.
La feijoada se sirve todos los días. Las dos veces que fui a preguntar y surpeendemos. Realmente maravilloso. En muchos lugares, aquí en Río de Janeiro que los frijoles son servidos con ingredientes preparados por separado, lo que, en nuestra opinión, no es tan buena como la feijoada se prepara con los ingredientes juntos. Y allí la feijoada se sirve en un cuenco de barro lo tiene todo junto. Costilla, chorizo, cecina y chorizo. Ingredientes para una feijoada noble noble!
Los platos son deliciosos. Arroz frescos, hojas verdes con trozos de tocino, chicharrón de cerdo, naranja y quebradiza. Demasiado perfecto.
No se puede negar que la feijoada Academia da Cachaça es una de las mejores de Río de Janeiro, sino el mejor. Y mira que ya corría el río detrás de la feijoada y en nuestra opinión, es mejor que el que sirvió en la Casa da Feijoada en Ipanema ( ver post aquí ). Aún mejor, el precio es el relato de super. A feijoada, que proporciona para dos personas a comer en abundancia, tiene un precio de aproximadamente $ 50.00.
Además de la feijoada, la Academia da Cachaça es también notable por escondidinho, también se considera uno de los mejores en Río de Janeiro y otros alimentos. Además, por supuesto, la enorme cantidad de opciones de cachaça. La cerveza es muy agradable también. Cremoso, frío y sabroso. ¿Qué, por ejemplo, por cierto, es raro aquí, en Río de Janeiro.
Academia da Cachaça realmente cautivado por la calidad de la cerveza comida, el servicio, y tomar y el medio ambiente cremosa y agradable. Como se mencionó anteriormente, preferimos la filial de Barra, pero si no puede ser una tabla en el pasillo de la galería, pero en la acera, la matriz de Leblon es una gran opción.
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Academia da Cachaça
Barra de direcciones: Condado de Cascais - Armando Lombardi Avenue, 800 - Tienda 65-L - Barra da Tijuca
Teléfono: (21) 2492-1159 y 2493-7956 (21)
Dirección Leblon: Calle Conde Bernadotte, de 26 años
Teléfono: (21) 2529-2680 y 2239-1542 (21)
Sitio: www.academiadacachaca.com.br
