Bueno yo no soy consultor de restaurantes, bares y pubs, ni los camareros de consultores. Sin embargo, como un habitué de los bares desde su adolescencia, me doy el derecho a dar algunos consejos a los camareros que visitan este blog sobre la manera de satisfacer a un cliente también.
Todas las situaciones narradas a continuación son verdaderas, es decir, ya ha sucedido en nuestra interacción con los profesionales, sin embargo, definitivamente no es la regla entre los camareros, ¡por supuesto!
En primer lugar - En primer lugar, poner en su cuenta que los clientes están ahí para divertirse. Trabajamos duro para que podamos tomar esa cerveza fría en el fin del tiempo o los fines de semana. Sabemos que también están trabajando duro mientras llenamos la cara, pero no hay necesidad de ser tan gruñón y con el ceño fruncido conocerte! ¡Sonríe! Sea amable! Transmite tu alegría para los clientes y les aseguro que su expediente será mucho más agradable.
2 - ¿A dónde ir cerca de nuestra mesa y nos estamos bebiendo cerveza en la botella, asegúrese de que se está acabando y llenar nuestro vaso (si está vacío). Si la cerveza ya está a la orden, y ahora cumplir el resto traer a otro, por supuesto! Además de ser súper agradable, que está seguro de vender más, y en consecuencia el 10% será más gordo.
3 - Escriba la solicitud nunca! No cuesta nada. Nada peor que pedir una cerveza y viene con el collar sin cuello, o viceversa. O pida una Coca-Cola con hielo y sólo vienen sólo con limón.
4 - Busque siempre las tablas y no para la televisión, por la hermosa vista desde el restaurante o el culo de la de la tabla sexy 8, y la rueda, o conversar con otros camareros. Si usted no quiere ser llamado "Hush", "jefe", "amigo", "amigo", "cabeza de O", "Campeón", "bandeja de ô", etc. siempre estar al tanto de todas las tablas que están asistiendo. Es terrible estar rogando por su atención.
5 - Si la barra como de tomar cuadros separados para cada área y será responsable de un camarero, nunca, nunca dejar a satisfacer a un cliente que no está en el consejo de su responsabilidad, diciendo que no responde a esta mesa, y Sí Edvaldo allí. Tome nota de la petición e ir al mismo Edvaldo. No tenemos nada que ver con la división que se hace en el bar, así que realmente quiero es ser atendido por cualquiera de ustedes.
6 - A pesar de que la charla de la mesa es buena y casi no irrestistível mantenerse al día, trate de no estar prestando atención a ella. Ser discreto es la clave!
7 - Nunca discutir con un cliente habitual del bar, incluso si es sólo con los amigos, que la chica con la que llevó allí el miércoles pasado fue un lío. No sé si alguno de los chicos que son muy amigos con él, o es el hermano, padre, etc primo. de la novia real.
8 - No deje la nota en la solicitud de comandos posteriores. Siempre se olvida alguna aplicación, en el mismo.
9 - Me imagino que debe ser difícil ver a mucha gente bebiendo y resistir la tentación de beber demasiado, pero lo mejor de ti a no beber durante las horas de trabajo. Aquí está su lugar de trabajo y se bebe el trabajo le puede dar un despido por causa, sino una resaca moral al día siguiente.
Una vez escuché que la chica que era responsable de la pileta (limpieza de vidrios) de un bar que frecuento, fue encontrado inconsciente en el baño estaba tan borracho. Ella siempre le dio una "palmadita" en los chopps izquierda antes de lavar vasos y dio en el que le dio, ya sabes la calle! OK, así que jugar fuera de bebida es un pecado demasiado, pero ten por seguro que en este caso que no van al cielo, nosotros, los clientes rs ...
10 - Tome con calma nuestra bromas estado de ebriedad y si decimos que te amamos, eres demasiado, nuestro mejor amigo llorar en su hombro o dejar de vomitar allí mismo, perdona. Aprenda lo que los camareros son muy importantes para nosotros cachaceiros y un buen servicio es la garantía de un puñado de consejos y amigos para la vida.
Por último, por supuesto, lo mejor es hacer buenos cursos y prepararse lo suficiente con la ayuda de profesionales. Para encontrar cursos de formación , haga clic aquí .
Más sugerencias de bares, restaurantes, bares y clubes en nuestra casa .
hola buenas noches!! siempre digo buenos días / buenas tardes / buenas tardes / hola hola éstos nunca vucabulario existe en el lenguaje de la ñ ñ garcon participar en los asuntos de la futibol cliente / religión / política / cuidado w / mal aliento / olor a sudor / uso desodorantes / neutral y tener armonía w / la gente en casa porque las una de la atención de las necesidades de otros / c / chismes! empleado el jefe del jefe del jefe del jefe de la empleada / nuestro sueldo es el cliente que le paga a usted siempre he disposición se ñ no es uno de los problemas de los clientes molestos que todos tenemos días de la fecha! Nunca se quejan de sus compañeros de trabajo w / jefe es su deber evaluar si es bueno o malo visto nunca una historia de cada uno toma a su oficio! ñ obs utilizando teléfono móvil en su bolsillo cuando se trabaja fuera y guardar / enviar la beca en horas de salida de w / la cabeza ñ w / k tiene foturo problemas!
Hola amaba a sus notas, es en realidad peor que eso, que estoy estableciendo un curso para camareros y quería contar las cosas divertidas y van a copiar sin duda. abrazos rsrsr
[Wordpress hashcash] El cartel nos envió '0 Lo cual no es un valor hashcash.
Hola amaba a sus notas, es en realidad peor que eso, que estoy estableciendo un curso para camareros y cosas divertidas que yo quería decirles y de seguro que voy a copiar. abrazos rsrsr
[Wordpress hashcash] El cartel nos envió '0 Lo cual no es un valor hashcash.
El hombre estos consejos son más UQE grande, voy a poner en práticaaa!
obrigadoo
Estoy empezando el área de servicio y consejos VLW d +. Usted me puede mostrar algunos consejos sobre cómo servir a las mesas? acuerdo de este tipo, como los cubiertos, por lo que la eliminación de los platos ...
Usted puede enviar consejos para marcoslopeslima@gmail.com
Abrazo
Hola Ezequiel! Usted es un derecho poco retrasados. Usted ta con un vocabulario pobre y quiere dar moral, pero los consejos anteriores son realmente geniales.
hola, me encantaron los consejos y seguramente pasará a mis colegas, así como mi cocinero que le encantará a los consejos, ustedes tienen razón, ninguna satisfacción total de clientes y bien atendidos vuelco al final.
Me gustó mucho las puntas. trabajar en este negocio desde hace mucho tiempo, pero no tengo claro lagumas y las dificultades que sirvieron a la carta podría ayudarme?
un abrazo.
Relmente fantástica pensaba que este tipo de blog, después de todo, siempre nos esforzamos para satisfacer de la mejor manera posible, y nada mejor que estos comentarios acerca de mí ... gracias por su Franquesa!
hola, soy brasileño y estoy en Suiza. principios de esta semana como camarero en un restaurante local. Consejos para un buen comienzo? marcio.renton @ gmail.com
muy bueno me gusto las sugerencias
obrigadu!
buena + d
No me gusta nada de estos consejos son bar he extrema organiza otra
gracias por el gran sugerencias praquem comesando ta!!
Sólo que en esta historia que está bien atendido punta de cliente adecuado en el final es la mentira más flagrante, con punta de aquí en Brasil es muy variable según el tipo de ser humano con el que el camarero se ocupa, tengo un amigo que es uno de los mejores camareros mi ciudad, el animal es el hombre ... pero cuando fue la tabla de cumplir con el gobernador de Rondônia aquí (se fue con toda su familia y amigos) solo ... al final ganó un mísero 50 centavos de dólar ... otro ejemplo del mito de la punta de un buen servicio = es mi derecho, todavía estoy aprendiendo cómo ser un buen camarero, el otro día cogió una tabla en la más terrible que te puedas imaginar, se trataba de una pareja, un hombre rubio, rubia (LOL) me dejaron cambiar el total de 100 eran de verdad ... ! ...! Hasta que tomé cerveza caliente en su mesa ...
Si el cliente se pesa y se trabaja en un entorno en el que sólo tienen las camareras, el pervertido se acerca a su cuidado y le da al excepicional Guria ...
Si usted cumple con un nazi ... y es de color marrón o negro, se le envía a la punta de su amigo blanquito ojos azules ...
Si usted es un gay de closet y sirve a riesgo de ganarse una propina o prescindir de él para arma larga ...
No importa lo que haces a mi amigo el camarero, servir a sus clientes bien, pero nunca "chicas de huevo" al cliente algunos sólo hacer tu parte ... y los días que estás inspirados a hacer todo lo posible, su valor máximo, incluso si no ganan nada lo importante es ... su profesionalidad, sino de reconocer a aquellos que merecen una atención especial, me ha dado siempre tiene la razón!
No sólo es bueno para los principiantes pero también para aquellos que NO a aprender!
Fantásticos los consejos, estoy empezando el negocio como un camarero que de los 15 días, para complementar mi consejero tutela salario. Estoy amando, y muchos de ellos ya tenía en mente. Escriba cambiar la cerveza antes de que el cliente pide. Trabajar con la sensación de que siempre llego tarde, pero cada cliente me tiene que dar toda mi atención en el momento de servir. Muchas de estas sugerencias le vaya a mi rutina, el tipo, tomar pedidos, tienen dificultades en esta parte en función de la prisa. mejor, pero estoy seguro. buen trabajo chicos y enhorabuena por tus mensajes.
Bueno, yo amaba a los consejos sobre cómo satisfacer a un cliente y tomar una buena caxinha soy un aprendis pero con la ayuda de este sitio? Soy un tipo que cada cliente le gusta ser visto ........
hola yo sé que el cliente tiene ta VES bbado fasendo bagunsa pero el hombre nunca será triste, pero nunca con este tipo n que 's de su mente, entonces no ayuda en este molestando ja ta ñ es cierto ....
FASA entonces la alegría y saber que los clientes a jugar con él .... Yo soy un aprendis buena
Grandes consejos!
Felicitaciones por el trabajo de ustedes.
"Anónimo
Publicado Marzo 12, 2011 at 23:20
Sólo que en esta historia que está bien atendido punta de cliente adecuado en el final es la mentira más flagrante, con punta de aquí en Brasil es muy variable según el tipo de ser humano con el que el camarero se ocupa, tengo un amigo que es uno de los mejores camareros mi ciudad, el animal es el hombre ... pero cuando fue la tabla de cumplir con el gobernador de Rondônia aquí (se fue con toda su familia y amigos) solo ... al final ganó un mísero 50 centavos de dólar ... otro ejemplo del mito de la punta de un buen servicio = es mi derecho, todavía estoy aprendiendo cómo ser un buen camarero, el otro día cogió una tabla en la más terrible que te puedas imaginar, se trataba de una pareja, un hombre rubio, rubia (LOL) me dejaron cambiar el total de 100 eran de verdad ... ! ...! Hasta que tomé cerveza caliente en su mesa ...
Si el cliente se pesa y se trabaja en un entorno en el que sólo tienen las camareras, el pervertido se acerca a su cuidado y le da al excepicional Guria ...
Si usted cumple con un nazi ... y es de color marrón o negro, se le envía a la punta de su amigo blanquito ojos azules ...
Si usted es un gay de closet y sirve a riesgo de ganarse una propina o prescindir de él para arma larga ...
No importa lo que haces a mi amigo el camarero, servir a sus clientes bien, pero nunca "chicas de huevo" al cliente algunos sólo hacer tu parte ... y los días que estás inspirados a hacer todo lo posible, su valor máximo, incluso si no ganan nada lo importante es ... su profesionalidad, sino de reconocer a aquellos que merecen una atención especial, me ha dado siempre tiene la razón! "
Dicho todo
Camarero no es menos que nadie!
él está ahí, 'Porque alguien tiene que servir!
La gente MTA como el tratamiento de los camareros más baja
trabajando como camarero para completar mi presupuesto, y ya me ascendieron a supervisor de salón sin que el cliente de huevo babeando .... Acabo de hacer mi trabajo lo mejor posible.
sus consejos fofam excelente C'M ahora ............
el zumbido es muy bueno estos consejos
sus consejos muy buenos, me gustó mucho, algunos de ellos ya poner en práctica, mt de conocerlo como cliente en la barra de trabajo q, así que aprenda mt con sus consejos, gracias
¡Hola! Los consejos son esenciales para mí, porque yo soy un camarero por un corto tiempo, pero ya tenía alguna noción de las cosas ... bueno ... felicitaciones por el aprovechamiento de los consejos de espacio venir a visitar nuestro restaurante en Sao Luis-MA Gril # Tavolla tienen una gran diversidad de platos típicos regionales , aperitivos japoneses y po a la plancha ... espero que ustedes ... abrazos!
ferinha'm 19 y estoy garcon un año y nunca había visto cosas tan importantes para su puesta en práctica todo lo que usted dijo que no, pero subir más consejos en cuanto a este importante y MTU MTU! ya que son pokos ha practicado con las personas que quieren y son MTU iniciar este negocio, porque al ser tan simple y tan valioso y cotizado mtu
Ipode varían mucho de un lugar a otro, trabajando como camarero en 4 años y hay lugares que usted puede poner en práctica estos consejos, pero en última instancia, trabajar en un lugar que es muy concurrido, y tiene pocos camareros, la gente presta a ser se reunió, y si no se paga, simplemente hay que levantarse y servir, y siempre vuelven peor de lo que es el mejor para un happy hour en la región, estoy Sao Jose Do Rio NEGRO, dada la oportunidad, vamos visitar la tradicional PORCADA y responder a sus preguntas si estoy mintiendo o no ...
gusta lo que tiene más horas para llenar la bolsa
Me gustó y estoy trabajando negocio NECE un corto período de tiempo tan sólo un año atrás, pero por lo que veo tus consejos ayudan a calentar mucho, no sé qué sirven, yo trabajo con francesis y ser reconocido por mi trabajo que tienen que hablar un poco Francés e Inglés, muchas voces buenas hasta que su aprosima consejos valew.
Fuck fuck SI EL EMPLEADOR Si usted insoportable, QUIERO CAMBIAR EL ÁREA DE TRABAJO CON LA GENTE ES LO PEOR EN EL MUNDO.
Hola a todos los visitantes de este blog!
En primer lugar me gustaría felicitar al dueño del blog y quiero decir que sus consejos son excepcionales ...
Yo trabajo en este negocio desde hace algún tiempo, pero he aprendido mucho aquí que sin duda pone en práctica ...
Gracias por los consejos!
Por:
CaraQ waiter'm casi 3 años, estos consejos muy buenos, como a veces me pongo tan q extressado.
Buenas noches? le gustaba el mensaje, porque yo trabajo como camarero de 87, los clientes recepciono, servir bebidas y el deseo de un excelente almuerzo o cena, poco después del final invitar a la parte dulce del restaurante, los postres, y luego el café, le pido a commensais si todo era su gosto.tratando lo que se dejan siempre una caja, tratar de ser conscientes de las tablas de TBM que serán llamadas por no silbato, complemento, y otras formas, escuché a un camarero para algunos vzs pidió al cliente que leitinho no olvidar a los niños, después de dejar el cliente envió una caja de leche entregada al dueño del buffet y dijo que era por su oficial de q
hola gracias por el amnha consejos y mi primer día de un camarero y yo ya queremos que se VLW sabiendo medio
Me encantó
Disfruté