Sans doute un des meilleurs feijoada à Rio de Janeiro. Très bien préparé, délicieux ingrédients juste à droite, haute qualité des haricots savoureux et accompagnements grande. Il s'agit de la simple description de la feijoada servi dans la Cachaça Academia da.
Inauguré en 1985, l'Academia da Cachaça a été conçu pour offrir un espace où la cachaça brésilienne pourrait être expérimenté, connu, compris, évalués et approuvés. En 1989, la succursale a été ouverte à Barra da Tijuca, la plus vaste, réalisée l '«acquis» de 2000 bouteilles de rhum minière journaliste Ulysse Vasconcelos, qui, ensemble, ont plus de 130 ans d'histoire de la boisson des dieux ( site source ).
Avait tenté de s'asseoir dans la Cachaça Academia da situé sur la rue Bernadotte Vicomte, à Leblon. Cependant, il était toujours plein et quand nous sommes arrivés une table, ne pas vraiment heureux, car il était dans la rangée du milieu de la galerie où le restaurant est sans charme.
Avec calme, est allé à l'Academia da Cachaça Barra de Tijuca da. Un endroit simple et accueillant. Les tableaux de trottoir sont aérées, protégées par plusieurs arbres dans une rue très calme, avec atmosphère de petite ville. À l'intérieur, quelques tables, mais aussi très calme. Le plafond est décoré avec des drapeaux qui composent le drapeau du Brésil et le décor est toujours composée de plusieurs bouteilles de rhum qui illuminent l'environnement.
Nous étions dans le bar Academia da Cachaça deux fois. Au début, nous étions assis à l'intérieur. Nous aimons beaucoup! La deuxième fois, nous étions à l'extérieur. Nous aimons aussi!
Le service est très bon. Rapide, efficace et doux. La nourriture vient rapidement après la commande. Peut venir à la table en moins de 10 minutes. Qu'est-ce que nous avons appelé beaucoup d'attention, c'est l'affection que l'Académie a avec ses clients. Une fois que vous vous asseyez, offrent - sur la maison - une petite dose de rhum avec du miel délicieux. La première fois que nous sommes allés était à Pâques et nous offrait également des chocolats merveilleux.
La feijoada est servi tous les jours. Les deux fois nous sommes allés à poser et surpeendemos. Vraiment merveilleux. Dans beaucoup d'endroits ici à Rio de Janeiro les haricots sont servis avec des ingrédients préparés séparément, ce qui, à notre avis, n'est pas si bonne que la feijoada est préparée avec les ingrédients ensemble. Et il ya la feijoada est servi dans un bol d'argile a tout ensemble. Rib, saucisse, saccadé et la saucisse. Ingrédients pour une feijoada nobles noble!
Les plats d'accompagnement sont également délicieux. Frais de riz, chou vert avec des morceaux de lard, la couenne de porc, orange et friable. Trop parfait.
On ne peut nier que la feijoada Academia da Cachaça est l'un des meilleurs de Rio de Janeiro, mais le meilleur. Et regardez qui dirigeait déjà la rivière derrière la feijoada et à notre avis, est encore meilleur que celui servi à la Casa da Feijoada à Ipanema ( voir post ici ). Encore mieux, le prix est le compte super. Une feijoada, qui fournit pour deux personnes à manger abondamment, arrive à un prix d'environ 50,00 $.
En plus de la feijoada, l'Academia da Cachaça est également notable pour Escondidinho, également considéré comme l'un des meilleurs de Rio de Janeiro et d'autres aliments. Par ailleurs, bien sûr, l'énorme quantité d'options de cachaça. La bière est super sympa aussi. Crémeux, le froid et savoureux. Que, par exemple en passant, est rare ici, à Rio de Janeiro.
Academia da Cachaça vraiment captivé par la qualité de la bière nourriture, le service, et prendre et de l'environnement onctueuse et agréable. Comme indiqué plus haut, nous préférons la filiale de Barra, mais si elles ne peuvent pas être une table dans le couloir de la galerie, mais sur le trottoir, la matrice de Leblon est également une excellente option.
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Academia da Cachaça
Barre d'adresse: Comté Caiscais - Armando Lombardi Avenue, 800 - Magasin 65-L - Barra da Tijuca
Téléphone: (21) 2492-1159 et (21) 2493-7956
Adresse Leblon: rue Comte Bernadotte, 26
Téléphone: (21) 2529-2680 et (21) 2239-1542
Site: www.academiadacachaca.com.br
