Senza dubbio uno dei migliori feijoada a Rio de Janeiro. Molto ben preparato, deliziosi ingredienti giusto, di alta qualità fagioli saporiti e accompagnamenti grande. Questa è la semplice descrizione di feijoada servita nella Academia da Cachaça.
Inaugurato nel 1985, l'Academia da Cachaça è stato progettato per fornire uno spazio dove la cachaça brasiliana potrebbe essere sperimentato, conosciuto, capito, apprezzato e approvato. Nel 1989, la filiale è stata aperta a Barra da Tijuca, la più estesa, eseguito l '"acquis" di 2.000 bottiglie di rum giornalista mineraria Ulisse Vasconcelos, che insieme hanno oltre 130 anni di storia della bevanda degli Dei ( sito di origine ).
Aveva cercato di sedersi in Academia da Cachaça trova sulla strada Visconte Bernadotte, a Leblon. Tuttavia, era sempre pieno e quando abbiamo ottenuto un tavolo, non molto contento, come lo era nella fila centrale della galleria, dove il ristorante è senza fascino.
Con più calma, è andato alla Academia da Cachaça Barra da Tijuca. Un luogo semplice e accogliente. Le tabelle di marciapiede sono ariose, protetti da alcuni alberi in una strada molto tranquilla, con un grosso borgo. Al suo interno sono pochi tavoli, ma anche molto tranquilla. Il soffitto è decorato con le bandiere che compongono la bandiera del Brasile e l'arredamento è ancora composto da diverse bottiglie di rum che illuminano l'ambiente.
Eravamo nella barra Academia da Cachaça due volte. In un primo momento ci siamo seduti al suo interno. Ci piace un sacco! La seconda volta siamo stati sulla parte esterna. Ci piace anche!
Il servizio è molto buono. Veloce, efficiente e gentile. Il cibo viene rapidamente dopo l'ordinazione. Può sedersi al tavolo in meno di 10 minuti. Quello che abbiamo chiamato un sacco di attenzione è l'affetto che l'Accademia ha con i propri clienti. Una volta seduti, offrono - in casa - una piccola dose di rum con miele delizioso. La prima volta che siamo andati a stato a Pasqua e ci ha offerto cioccolatini meravigliosi.
La feijoada viene servita tutti i giorni. Entrambe le volte siamo andati a chiedere e surpeendemos. Davvero meraviglioso. In molti posti qui a Rio de Janeiro, i fagioli sono serviti con ingredienti preparati separatamente, il che, a nostro avviso, non è così buono come quello feijoada è preparato con gli ingredienti insieme. E c'è la feijoada viene servita in una ciotola di argilla ha tutto insieme. Rib, salsiccia, scatti e salsiccia. Ingredienti per una feijoada nobile nobile!
I contorni sono anche deliziosi. Riso fresco, cavolo con pezzi di pancetta, ciccioli, arancio e friabile. Troppo perfetto.
Non si può negare che la feijoada Academia da Cachaça è uno dei migliori di Rio de Janeiro, ma la migliore. E guardate che già correva il fiume alle spalle e feijoada a nostro avviso, è ancora migliore di quello servito a Casa da Feijoada a Ipanema ( vedi post qui ). Ancora meglio, il prezzo è super-conto. Un feijoada, che prevede due persone di mangiare abbondantemente, ha un prezzo di circa $ 50,00.
Oltre alla feijoada, l'Academia da Cachaça è anche noto per Escondidinho, anche considerato uno dei migliori a Rio de Janeiro e altri alimenti. Oltre, naturalmente, l'enorme quantità di opzioni di cachaça. La birra è super troppo bello. Cremoso, freddi e gustosi. Che, dicono tra l'altro, è rara qui a Rio de Janeiro.
Academia da Cachaça davvero affascinato dalla qualità della birra cibo, servizio, e preso e l'ambiente cremosa e piacevole. Come detto sopra, noi preferiamo la filiale di Barra, ma se non può essere una tabella nel corridoio della galleria, ma sul marciapiede, la matrice di Leblon è anche una grande opzione.
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Academia da Cachaça
Bar Indirizzo: County Caiscais - Armando Lombardi Avenue, 800 - Negozio di 65-L - Barra da Tijuca
Telefono: (21) 2492-1159 e (21) 2493-7956
Leblon Indirizzo: Via Conte Bernadotte, 26
Telefono: (21) 2529-2680 e (21) 2239-1542
Sito: www.academiadacachaca.com.br
















































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